adelmayer® Damastmesser Set OSAKA - 3-teiliges Messerset aus japanischem Damast-Stahl:
Ein Messer wetzt das andere? Vergiss es. Nimm lieber unseren adelmayer® Premium Diamantkunstharz Schleifstein. Wenn du dein Messer mit diesem ...
399,90 €*
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beliebt
adelmayer® Damastmesser Küchenmesser 20 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff
Wenn du dich auf etwas verlassen kannst, dann ist es unser Damast Küchenmesser. Gemüse? Kein Problem. Fisch? Kein Thema. Fleisch? Keine Frage. ...
149,90 €*
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adelmayer® Premium Damastmesser 12 cm - Steakmesser Set mit Walnussgriff
Wenn du im Restaurant ein Steak bestellst, erhältst du selbstverständlich ein ordentliches Steakmesser dazu. Wieso sollte es zuhause anders ...
adelmayer® Damastmesser Set NIHON - 3-teiliges Messerset aus japanischem Damast-Stahl:
Ein Messer wetzt das andere? Vergiss es. Nimm lieber unseren adelmayer® Premium Diamantkunstharz Schleifstein. Wenn du dein Messer mit diesem ...
adelmayer Damastmesser Damastmesser
Material Material ; Damaststahl;
69,90 €* 99,90 €
4,90 €
GRÄWE Damastmesser GRÄWE Damastmesser-Set mit Wetzsteinen Körnung 400/1000 und 1000/3000
Produktdetails Farbe ; Mehrfarbig; Material Material ; Bambus; Korund; Damaststahl; Spezialstahl; Hinweise Pflegehinweise ; Handspülung;
139,70 €*
3,99 €
Muxel Kochmesser Santoku Damastmesser
Maßangaben Gesamtlänge ; 33 cm; Länge Klinge ; 20 cm; Produktdetails Farbe ; edelstahlfarben; Art Griff ; modern; Material Material ; ...
79,62 €*
5,90 €
Damastmesser ECHTWERK Kochmesser schwarz Damastmesser
Damaszener Kochmesser, ECHTWERK. Mit einer Klinge aus Damaststahl. Dieser spezielle Stahl ist mit 67 Lagen gefertigt und HRC 56-58 º Rockwell ...
59,99 €*
5,95 €
GRÄWE Damastmesser GRÄWE Damastmesser-Set mit Wetzsteinen Körnung 400/1000 und 1000/3000
Produktdetails Farbe , Mehrfarbig, Material Material , Bambus, Korund, Damaststahl, Spezialstahl, Hinweise Pflegehinweise , Handspülung,
ZAYIKO Damastmesser DAITO PROFI LINE Nakirimesser - Ahornholz - VG-10 Stahlkern
ZAYIKO Damastmesser DAITO PROFI LINE Nakirimesser - Ahornholz - VG-10 Stahlkern Die Kunst der Herstellung von Damastmessern geht auf ...
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ZAYIKO Damastmesser DAITO PROFI LINE "Brotmesser" - Ahornholz - VG-10 Stahlkern
ZAYIKO Damastmesser DAITO PROFI LINE "Brotmesser" - Ahornholz - VG-10 Stahlkern Die Kunst der Herstellung von Damastmessern geht auf ...
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ZAYIKO Damastmesser BLACK EDITION "kleines Santokumesser" - Pakkaholz - VG-10 Stahlkern
ZAYIKO Damastmesser BLACK EDITION "kleines Santokumesser" - Pakkaholz - VG-10 Stahlkern Die Kunst der Herstellung von ...
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Damastmesser ECHTWERK "Damaszener" Kochmesser Gr. Klingenlänge 9 cm, schwarz
Damaszener Schälmesser, ECHTWERK. Mit einer Klinge aus Damaststahl. Dieser spezielle Stahl ist mit 67 Lagen gefertigt und HRC 56-58 º Rockwell ...
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ECHTWERK Damastmesser Damaszener, Schälmesser, ergonomischer Griff, Pakkaholz, hochwertiger
Maßangaben Länge Klinge ; 9 cm; Produktdetails Farbe ; schwarz; Eigenschaften Griff ; ergonomisch geformt; Material Material ; Damaststahl; ...
adelmayer® Damastmesser Nakirimesser 17,5 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff
Dürfen wir vorstellen: Nakiri, der kleine Bruder des Samurai-Schwerts. Mit blitzschnellen Bewegungen verwandelt er große Gemüseberge in ...
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adelmayer® Damastmesser Schälmesser 9,3 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff
Überraschst du deine Gäste gerne mit sparsam geschälten, perfekt geschnittenen oder kunstvoll zerkleinerten Obst-und Gemüsehappen? Dann ist ...
ZAYIKO Damastmesser BLACK EDITION "Officemesser" - Pakkaholz - VG-10 Stahlkern
ZAYIKO Damastmesser BLACK EDITION "Officemesser" - Pakkaholz - VG-10 Stahlkern Die Kunst der Herstellung von Damastmessern geht auf ...
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ZAYIKO Damastmesser BLACK EDITION "Allzweckmesser" - Pakkaholz - VG-10 Stahlkern
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Küchenkompane Damastmesser ZEM
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Yukimura Damastmesser Yukimura Samurai
Maßangaben Länge Klinge ; 13 cm;
150,00 €* 220,00 €
7,99 €
adelmayer® Damastmesser Set KAMAKURA - 3-teiliges Messerset aus japanischem Damast-Stahl:
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329,90 €*
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adelmayer® Damastmesser Filetiermesser 24,5 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff
Mach dich bereit, um mit diesem feinen Degen in die Kochschlacht zu ziehen. Wir sprechen von unserem adelmayer® Damast Filetiermesser, das es ...
189,90 €*
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adelmayer® Damastmesser Filetiermesser 20,5 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff
Fischers Fritz filetiert mit dem Filetiermesser fleißig Fische und Fleisch in feine Filets. Gar nicht so einfach, unser Zungenbrecher, oder? ...
179,90 €*
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adelmayer® Damastmesser Santokumesser 17,5 cm handgeschliffen und mit Walnussgriff
Unser Damast Santokumesser schneidet, wie man sich das von einem tugendhaften Messer wünscht: Sehr fein und ohne jegliche Quetschungen. Wie du ...
179,90 €*
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Yukimura Damastmesser Yukimura Damastmesser 2er Set
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Sternsteiger Damastmesser SSGG10 schwarz
Maßangaben Länge Klinge , 19,5 cm, Produktdetails Farbe , Schwarz, Material Material , VG-10 Stahl,
KEENZO Damastmesser Ausbeinmesser Filetiermesser für Fisch & Fleisch Damaststahl schwarz
Maßangaben Gesamtlänge , 27.5 cm, Länge Klinge , 14.5 cm, Länge Griff , 13,00 cm, Stärke Klinge , 3,00 mm, Gewicht , 350,00 g, ...
ZAYIKO Damastmesser BLACK EDITION "Fleischmesser" - Pakkaholz - VG-10 Stahlkern
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Coisini Brotmesser Damastmesser Sägemesser mit Wellenschliff Damaststahl blau
Maßangaben Gesamtlänge , 33.5 cm, Länge Klinge , 20 cm, Länge Griff , 13,00 cm, Stärke Klinge , 3,00 mm, Gewicht , 151,00 g, Produktdetails ...
ZAYIKO Damastmesser BLACK EDITION "Chefmesser" - Pakkaholz - VG-10 Stahlkern
ZAYIKO Damastmesser BLACK EDITION "Chefmesser" - Pakkaholz - VG-10 Stahlkern Die Kunst der Herstellung von Damastmessern geht auf ...
144,99 €*
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(161.1 € / 1 Stück)
Damastmesser
Damastmesser Damastmesser sind hochwertige und äußerst scharfe Messer aus der asiatischen Meisterküche. Hergestellt werden sie aus Damaststahl, welchen immer wieder übereinander gelegt wird beim Schmelzvorgang und später in Säure gehalten wird. Durch diesen Vorgang bekommt das Damastmesser auch sein typisch charakteristisches Aussehen.
Es sieht aus, als wäre das Messer mit glänzenden Linienformen versehen, was aber tatsächlich die einzelnen verschiedenen Stahlschichten der Klinge sind. Ein solches Messer ist gerade bei Profis sehr beliebt, da es sich von einem herkömmlichen Küchenmesser durch seine Qualität unterscheidet. Durch die vielen Schichten weist das Damastmesser eine enorme Härte auf. Dadurch kann die Klinge auch beim Schleifvorgang auf eine extreme Schärfe getrimmt werden. Für den professionellen Einsatz in der Küche ist ein solches Messer als durchaus von Vorteilen.
Nicht zuletzt fällt das Messer aber auch durch seine herausragende Optik auf. Das Design eines Damastmessers ist unverwechselbar und es fällt einem auch als Laie sofort auf, da es sich stark von gewöhnlichen Küchenmessern unterscheidet. Hiermit kann man also auch vor Gästen und Besuchern glänzen. Die edle Optik der Klinge aus Damaststahl wird meist durch einen passenden Griff aus schwarzem Holz oder aus Kunststoff ergänzt. Ein solches Messer hat natürlich auch seinen Preis, kann sich aber durchaus für begeisterte Küchenprofis nicht zuletzt durch seine lange Haltbarkeit lohnen.
Die Preise variieren dabei je nach Verarbeitung auch stark. Eine hochwertige Verarbeitung erkennt man auch an der Verbindung von der Klinge und dem Griff. Eine gute Balance der Gewichtsverteilung sollte auch bei einem solchen Messer gegeben sein. Ein Damastmesser kann die Küchenausstattung durchaus noch um einen weiteren edlen Gegenstand erweitern.
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