Induktionskochtöpfe
Induktionskochtöpfe sind spezielle Kochtöpfe, die für den Einsatz auf einem Induktionsherd gedacht sind. Doch was macht sie so besonders und warum werden für einen solchen Herd spezielle Kochtöpfe benötigt.
Induktionskochtöpfe verfügen über einen speziellen Boden, denn dieser muss elektromagnetischen Feldern standhalten können. Die Hitze wird hier nämlich nicht von der Herdplatte direkt erzeugt und dann auf das material des Topfes übertragen, sondern im Topfboden generiert. Hierdurch wird mittels des Induktionsprinzips - genau wie bei einem Generator - ein Stromfluss im Topfboden erzeugt. Sie speziellen Schichten leiten nun die Elektronen weiter und erzeugen dabei einen sehr hohen Reibungswiderstand.
Die energiegeladenen Teilchen werden dadurch abgebremst und geben diese verloren gegangene Energie, in Form von Wärme an das umliegende Material weiter. Dies ist es, was Induktionskochtöpfe so besonders macht. Sie sind zudem auch noch sehr effektiv, denn bei ihnen geht weit weniger Energie verloren, als bei anderen Herdarten.
Dadurch gehören Induktionskochtöpfe auch zu sehr beliebten Kochgeschirren. Induktionskochtöpfe gibt es dabei in allen Formen und Größen und auch Pfannen können mit dieser Technik betrieben werden. Dabei erzeugen diese Modelle eine sehr gleichmäßige Hitzeverteilung, sodass dass das Gargut an jeder Stelle die gleiche Temperatur erfährt. Hierdurch kann vor allem beim Braten ein hervorragendes Ergebnis erzielt werden. Töpfe für Induktion können nur bedingt auf anderen Herdarten verwendet werden. Zudem dürfen sie in keinem Fall auf einen Gasherd genutzt werden, denn die offene Flamme würde unweigerlich den speziellen Boden zerstören. Es gibt aber auch Modelle, die für alle Herdarten geeignet sind, sodass ein universeller Einsatz möglich ist. Allerdings sollte immer genau auf die Kennzeichnung geachtet werden, denn schon nach einen fehlerhaften Gebrauch, kann ein solcher Topf nicht mehr genutzt werden. Induktionskochtöpfe sind eine ideale Methode um schnell gutes Essen zuzubereiten. Sie können einfach benutzt werden und sparen zudem eine Menge Energie.
Daher kann die Anschaffung für alle, die einen entsprechenden Herd besitzen nur nahe gelegt werden.
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