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Sauciere

Seit langem ist die Sauciere ein fester Gegenstand des Tischgedecks und wird zum Servieren von Saucen und Tunken genutzt. Die vielfältigen Formen der Sauciere sind grenzenlos.

Moderne Serien bei Geschirr zeigen immer neue innovative Formen. Bei diesem Gegenstand für Saucen-Fans handelt es sich um eine minimale Schüssel mit einem Fuss, Tülle, Schnaupe oder einer Ausgusslippe, die ein tropfenfreies Servieren der Sauce unterstreicht. Auf Ihrem Tisch bildet die Soßenschüssel einschließlich entsprechendem Untersetzer eine praktische und stilvolle Einigkeit. Für ein getrenntes Servieren von Saucen, sind diese Schüsseln unentbehrlich.

Einige formvollendete Modelle sind für den Einsatz mit Schöpflöffel vorgesehen, andere wiederum zum Gießen und können auch als Rahmgießer oder Milchkännchen genutzt werden. Die traditionelle Sauciere für den Gastronomiebereich wird aus Edelstahl hergestellt, besitzt einen Ausgießer und einen Griff. Diese Schüsseln werden mit unterschiedlichem Volumen angeboten.

In der Zwischenzeit erfreuen sich diese Soßenspender aus Porzellan stetiger Beliebtheit, die mittlerweile ohne Ausgießer für sehr zähe Saucen angeboten werden. Eine besondere stilvolle Wirkung erzeugen Porcellan-Saucieren zum gleichen Service. Aus diesem Grund werden voluminöse Tafelservices immer mit der geeigneten Sauciere offeriert. Möchten Sie Porzellan oder Edelstahl verwenden, ist eine Frage des optischen Geschmacks. Wegen ihrer Bruchsicherheit wird Edelstahl oft privilegiert. Durch die tägliche Säuberung in der Spülmaschine muss eine Edelstahl-Sauciere zu einem späteren Zeitpunkt ausgetauscht werden, weil der Glanz an der Oberfläche weicht. Ob Porzellan oder Edelstahl, Saucen sowie weitere Flüssigkeiten bleiben entsprechend warm.

Eine einfallsreiche Lösung stellen Thermo-Saucieren dar und halten feine Saucen lange warm. Die Hautbildung wird durch einen Isolierdeckel an der Oberfläche der Sauce ausgeschlossen. Diese Sauciere werden je nach Hersteller aus Kunststoff oder Edelstahl gefertigt. Die Funktion einer klassischen Thermokanne übernehmen Thermo-Saucieren und sind zudem preiswerter. Optisch bereichert auch eine moderne farbige Sauciere aus Keramik den Tisch. Eine weitere Innovation stellen Vakuum-Saucieren dar. Sie sind mit einer doppelten Wand aus Edelstahl ausgestattet und verzögern durch ein Vakuum den Ausgleich der Temperatur.

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