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Telleretagere

Eine Telleretagere ist ein Haushalts-Gegenstand, der bei vielen Leuten zum Anrichten von kleineren Leckereien aus der Küche genutzt wird. Das Wort Etagere kommt ursprünglich aus der französischen Sprache und bezeichnete ursprünglich ein offenes, regalähnliches Gestell mit zwei oder drei Etagen.

Dieses wurde in der Barockzeit sehr schnell für das Anrichten kleiner Speisen, Obst und Pralinen auf dem Tisch beliebt. Doch auch heute noch weiß man den Nutzen einer platzsparenden Etagere sehr zu schätzen. Üblicherweise besteht eine Telleretagere heutzutage aus drei übereinander befestigten Tellern, wobei der größte Teller sich ganz unten befindet, der kleinste oben an der Spitzen. Die Teller werden mit einem durchlaufenden Stab oder einer außen herumlaufenden Halterung übereinander befestigt und zusammen gehalten.

Inzwischen gibt es aber auch Etageren, die in einem Stück aus Kunststoff hergestellt wurden und bei denen keine Befestigung mehr sichtbar ist. Überwiegend handelt es sich bei den Tellern um hochwertige Porzellanteller in einer klassischen weißen Farbe. Doch auch Etageren mit Verzierungen und Mustern sind zu finden. Die Halterung der Teller besteht häufig in edlem Stil aus einem glänzenden Chrom.

Wer eine Telleretagere zu Hause benutzt, tut dies häufig für das Servieren von Pralinen, kleinen süßen Törtchen und Kuchen zum Kaffee am Nachmittag, herzhaften Häppchen für zwischendurch und zum Abendbrot oder für die Aufbewahrung von Obst. Bei Frühstückstafeln läßt sich mit einer Etagere eine größere Auswahl von Aufschnitt und Käse, aufgeschnittenes Obst und Gemüse platzsparend anrichten. Schließlich bietet eine Etagere gleich drei übereinanderliegende Teller, für die man sonst einzeln nebeneinander Platz auf dem Tisch benötigt. Aus diesem Grund werden Etageren gerne auch im Restaurant und Hotelgewerbe für Buffets verwendet. In jedem Fall erweckt eine Telleretagere auf einer Tafel immer einen hochwertigen Eindruck. Schließlich isst das Auge immer mit und bei einem edel gedeckten Tisch schmeckt es doch gleich viel besser.

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