plantiful skies

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Mein veganer Food und Lifestyle Blog beschäftigt sich mit den schönen Dingen des Lebens: Essen, Reisen und natürlich auch allem was damit zusammen hängt. Geschirr und Kücheneinrichtung, Esszimmer Schätze oder von meinen Reisen inspieriertes Interior.
 
Vegane Crème brûlée / Crema Catalana mit Birne, Vanille und Kardamom Vegane Crème brûlée oder auch Crema Catalana ist einer meiner „All-Time Favorites“, wenn es um Dessert geht. Die sahnige Creme mit knackiger Zuckerkruste schmeckt einfach zu jeder Jahreszeit und lässt sich zudem auch noch so vielseitig variieren. Heute habe ich sie in einer Version mit Birne für euch zubereitet. Denn so passt sie einfach wunderbar zu meinem neuen Lieblings-Produkt
11.02.2021 • plantiful skies
 
Melatonin Spray für besseren Schlaf ? Meine BRAINEFFECT SLEEP SPRAY Erfahrungen Heute geht es mal nicht um ein Rezept. Heute geht es um etwas, das mindestens genauso wichtig für unsere Gesundheit ist wie die Ernährung. Den Schlaf. Laut einer Studie der DAK leiden 80% der Deutschen unter Schlafproblemen. Als Flugbegleiterin kann ich von schlechtem Schlaf ein Lied singen. Jet Lag, Schichtarbeit, unregelmäßige Mahlzeiten und viele andere Faktoren, die unseren Schlafrhythmus
08.01.2021 • plantiful skies
 
Schnelle Snickerdoodles – Kekse mit Zimt und Zucker Weihnachten steht sozusagen direkt vor der Tür und dir fehlen noch ein paar leckere Kekse?Das kenne ich nur zu gut. Die Zeit rennt und irgendwann stehst du vor der leeren Keksdose und weißt nicht, was du backen sollst. Aber keine Sorge, denn ich habe euch heute mein absolutes Lieblingsplätzchen Rezept mitgebracht. Schnelle Snickerdoodles mit Zimt und Zucker. Die backen wir bei uns zu Hause scho
19.12.2020 • plantiful skies
 
Mandarinen einkochen – winterlich gewürzt mit Kardamom und Vanille Mandarinen sind für mich aus der Vorweihnachtszeit nicht wegzudenken. Aber es gibt sie bei uns nicht nur pur. Denn Mandarinen einkochen ist besonders köstlich und eine schöne Ergänzung für jedes Dessert. Ich verwende sie gerne zu Pudding, Waffeln oder Pancakes. Die Aromen von Rum, Kardamom und Vanille harmonieren einfach perfekt mit der Frucht. Direkt mit Beginn der Mandarinen-Saison werden b
18.12.2020 • plantiful skies
 
Schneller Apfelkuchen mit Marzipan Ich glaube, jeder von uns hat ein Apfelkuchen Rezept, dass er wieder und wieder backt. Ob vom Blech oder als gedeckter Apfelkuchen. Tolle Apfelkuchen Rezepte in allen Varianten findest du ja bereits einige hier auf diesem Blog. Ob mit kernigen Haferflocken, mit Rosmarin und Scotch-Karamell oder als Raw Cake mit Dattelkaramell . Und ich muss sagen, ich liebe sie alle! Aber das Apfelkuchenrezept,
13.12.2020 • plantiful skies
 
Veganes Gulasch aus dem Ofen Aktualisiert am 6. Dezember 2020 So langsam wird es immer kälter und spätestens seit die Adventszeit begonnen hat, ist es Zeit für wunderbare herzhafte Wintergerichte. Eines unserer liebsten Rezepte ist dieses geschmorte vegane Gulasch aus dem kela Bräter „Calido“. Viel Rotwein, etwas Zimt und Piment, frischer Majoran und Thymian sowie Paprika und Kartoffeln machen das vegane
06.12.2020 • plantiful skies
 
Zimtäpfel aus dem Ofen und weihnachtliche Haferwaffeln Aktualisiert am 28. November 2020 Weihnachtswaffeln sind bei uns ein echter Klassiker. Ob am Morgen des Heiligen Abends oder bereits an den Adventssonntagen – eine Weihnachtszeit ohne meine Weihnachtswaffeln ist bei uns schlicht nicht denkbar. So richtig Perfekt werden sie aber erst durch die Zimtäpfel on top, denn die sind einfach die perfekte fruchtige Ergänzung. Ohne sie schmecken die
28.11.2020 • plantiful skies
 
Rum Rosinen Eis mit Wood Stork Spiced Rum Aktualisiert am 3. November 2020 Aufmerksamen Lesern dieses Blogs wird aufgefallen sein, dass es zwei alkoholische „Flüssigkeiten“ gibt, die hier immer wieder auftauchen. Eine davon ist Rum. Und da sehr gern der Wood Stork Spiced Rum aus dem Schwarzwald. Der schmeckt nämlich echt gut und lässt sich prima in allerlei Rezepten verarbeiten. Wie auch dem heutigen: dem veganen Rum Rosin
03.11.2020 • plantiful skies
 
One Pot Kürbis Pasta mit getrockeneten Tomaten, Rosmarin und Walnüssen Aktualisiert am 29. Oktober 2020 Wir müssen über Nudeln reden! Nudeln sind großartig, gar keine Frage. Ein Teller voller Nudeln mit cremiger Soße ist Soulfood pur. Aber was das Thema „Less Waste“ angeht, sind die meisten Nudeln eine echte Katastrophe. Denn – von wenigen Ausnahmen mal abgesehen – werden Nudeln in Plastik verpackt. Ein Blick ins Pastaregal deines örtlic
29.10.2020 • plantiful skies
 
Gesunde Pancakes aus Buchweizen mit Green Kiwi-Granatapfelsalat Aktualisiert am 12. Oktober 2020 Gesunde Pancakes, die dank ihrer Zutaten die Verdauung und die Darmgesundheit (und somit das Immunsystem) unterstützen. Glutenfrei, ohne weissen Zucker und mit richtig viel Vitaminen. Was will man mehr? Klar, richtig lecker sollen sie sein und dabei ganz einfach zuzubereiten. Alles kein Problem mit dem heutigen Rezept. Aber die Pancakes sind eigentlich nur die Gr
12.10.2020 • plantiful skies
 
Vegane Panna Cotta mit Tonkabohne & rote Grütze mit Granatapfel, Kardamom und Zimt
29.09.2020 • plantiful skies
 
Brombeer & Basilikum Gin Fizz mit Needle Gin Ich erzähle euch jetzt nichts Neues, wenn ich euch verrate, dass ich ein echter Gin Fan bin. Und speziell vom Needle Gin aus dem Schwarzwald. Dass Gin nicht nur in einem herkömmlichen Gin Tonic genossen werden kann, habe ich euch schon in meinen diversen Rezepten mit dem leckeren Schwarzwald Gin gezeigt. Vom sommerlichen Grapefruit Gin Tonic über das Gin und Passionsfrucht Sorbet und den Slow I
28.09.2020 • plantiful skies
 
Der Acala Wasserfilter im Test -Werbung- Disclaimer: Alle Infos über den Acala Wasserfilter und die verschiedenen Wasserfilteranlagen habe ich nach bestem Wissen recherchiert. Da ich weder Lebensmittelchemiker noch Spezialist für Wasseraufbereitung bin, möchte ich euch darauf hinweisen, dass wie bei jeder Recherche auch Fehler entstehen können. Solltet ihr also Beiträge und/oder Einwände zu dem Thema haben, freue ich mich übe
30.08.2020 • plantiful skies
 
Erdbeer-Chutney mit Vanille, Kardamom & rosa Pfeffer Dieses ayurvedische Erdbeer-Chutney ist für mich aus der Sommerküche nicht wegzudenken. Durch seine feine Aromatik passt es perfekt zu süßen und herzhaften Gerichten. Und ebenso gut zu Gegrilltem. Ich kombiniere es zum Beispiel gern mit Porridge oder als Topping für herzhaft belegtes Smørrebrød. Aber auch zu Eis, Grießbrei oder Pudding schmeckt es einfach super.
05.08.2020 • plantiful skies
 
Schnelles, sommerliches Apfelkompott, Apfel Granola, Joghurt & Erdnussbutter Ich weiß nicht wie es euch geht, aber an so heißen Tagen wie im Moment, ernähren wir uns fast nur von kleinen Snacks und Zwischenmahlzeiten. Und die dürfen dann gern leicht, gesund und so richtig erfrischend sein. Wie unser aktueller Favorit: das schnelle Apfelkompott mit Joghurt, Erdnussbutter und selbst gemachtem Apfel Granola im Glas. Das schmeckt nicht nur Zuhause, sondern auch am Strand,
31.07.2020 • plantiful skies
 
Fenchelsalat mit Kirschen, Pistazien & Himbeer-Sumach Dressing Fenchel – entweder man liebt ihn, oder eben nicht. Ich mag ihn in wirklich allen Variationen. Vom warmem Tee im Winter, bis zum rohköstlichen Fenchelsalat im Sommer. Und genau so ein Rezept gibt es heute. Inspiriert wurde es von Sarah und ihrem Blog „(no) Plain Vanilla Kitchen“. Sarah ist passionierte Läuferin und achtet daher besonders auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung
27.07.2020 • plantiful skies
 
Piña Colada Rezept mit selbstgemachtem Bananen-Rum Was passt besser zum Sommer, als ein frischer und super fruchtiger Cocktail? Meine Bananen Colada ist mit Ananas, Kokos, Limette und einem Schuss Bananen-Rum einfach perfekt für einen lauen Abend im Garten, auf dem Balkon oder am See (aber danach bitte nicht mehr Auto fahren). Ein Piña Colada Rezept mal anders. Bevor du jetzt allerdings los gehst und die Geschäfte nach Bananen-Rum absuchst,
25.07.2020 • plantiful skies
 
Cheesecake im Glas mit Beeren & Balsamico Das Beeren und Balsamico ganz ausgezeichnet zusammen passen, hatte ich euch ja schon in meinem Rezept für die Erdbeer-Balsamico Smoothiebowl verraten. Heute gibt es eine weitere Kombination des Dream Teams und zwar in Form eines frischen No Bake Cheesecake im Glas. Mit dabei: die köstlichen Bio Essige von Byodo Naturkost. Warum grade der Essig von Byodo? Das ist eigentlich ganz einfach
18.07.2020 • plantiful skies