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Die Wahl zwischen Holzkohlegrills und Gasgrills ist für viele eingefleischte Grillmeister schon fast eine Glaubensfrage. Doch bei einem sind sich alle sicher: Grillen gehört zum Sommer einfach dazu.

Holzkohlegrills sind die Klassiker unter den Grillmodellen. Sie sind pflegeleicht und mit einem Minimum an Übung kann jeder seinen Grill im Nullkommanichts erfolgreich zum Glühen bringen. Gasgrills lassen sich dabei zwar einfacher entzünden und auch wieder löschen, erfordern aber eine stets gefüllte Gasflasche, die man meist nicht so einfach bekommt wie zum Beispiel einen Sack Holzkohle. Gerade in der Grillsaison bekommt man diesen beinahe in jedem Supermarkt und an jeder Tankstelle - besonders praktisch bei spontanen sonntäglichen Grillnachmittagen mit Freunden oder Familie.

Holzkohlegrills haben sich über Jahre bewährt und mittlerweile sind sie in allen Formen, Farben und Preisklassen erhältlich. Ob der klassische Standgrill, ein professioneller Kugelgrill oder ein Exemplar im Design des Lieblingsvereins - es gibt nichts, was es nicht gibt. Besonders Wagemutige wurden sogar schon gesehen, wie sie auf dem laufenden Motor ihres PKW ein Steak zubereiteten - ob das Ergebnis dann allerdings wirklich genießbar ist, darüber schweigen die meisten.

Der Genießer und Kenner verzehrt da seine Bratwurst doch lieber direkt vom heimischen Grill, mit einem kühlen Bier und guter Gesellschaft. Das Grillen selbst hat sich mittlerweile zu einer ganz eigenen Kultur entwickelt. Es gibt Zubehör für alle Zubereitungsschritte rund um das Grillen, unzählige Gewürze und Saucen, die erst auf dem Rost ihr wahres Potenzial entfalten sollen und ganze Rezeptbücher für köstliche Marinaden und leckere Beilagen. Viele schwören übrigens auf Holzkohlegrills , da sie dem Grillgut angeblich einen intensiveren und schmackhafteren Geschmack verleihen als andere Grillarten. Ob das stimmt, müssen Sie allerdings für sich selbst entscheiden...

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