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Kürbissamen
Kürbissamen gibt es in unterschiedlichen Sorten, der vom minimalen Zierkürbis und einen mehrere hundert Kilogramm schweren Riesenkürbis reicht. Bei Kindern und Erwachsenen zählen Kürbisse an Halloween zu einer nicht mehr wegzudenkenden Tradition.
Kürbissamen wird sein langer Zeit in der Volksmedizin für die Stärkung der Blase eingesetzt. In Kombination mit anderen pflanzlichen Wirkstoffen sind sie in vielen Mitteln für die Prostata enthalten. Hauptsächlich handelt es sich bei Kürbiskernen um den gemeinen Kürbis, auch als Gartenkürbis bekannt. Er besitzt einen niedrigen Stängel und kann eine Länge von bis zu10 Meter erreichen und ist mit Kletterranken versehen.
Die borstig behaarten großen Blätter besitzen fünf Lappen. Männliche und weibliche Blüten sind nach der Aussaat beim Kürbissamen auf der gleichen Pflanze mit einer gelblichen Färbung. Die Früchte besitzen je nach Art ein unterschiedliches Aussehen.
Mit einem Durchmesser von 15 bis 40 Zentimeter weisen sie eine gelblich bis orange Färbung auf. Im Inneren der Früchte befindet sich der weißliche flache Kürbissamen. Der Gartenkürbis zählt zu den Kürbisgewächsen und seien Blütezeit ist von Juni bis September. Ursprünglich ist seine Heimat der nordamerikanische Kontinent, jedoch erfolgt ein globaler Anbau. Kürbissamen wird in der pflanzlichen Arznei auch als Kürbiskerne bezeichnet und verwendet. Im Samen des Kürbis befinden sich Vitamin E, Selen und eine Vielzahl fettiges Öl. Der Samen verfügt über reichhaltige pflanzliche Sterine und die Inhaltsstoffe besitzen Ähnlichkeit mit einigen menschlichen Hormonen. Extrakte aus Kürbissamen beeinflussen das Stoffwechselgeschehen im Prostatagewebe. Bevor Sie im Garten Kürbisse setzen möchten, müssen Sie sich vorab für die Kürbissorte entscheiden.
Zierkürbisse beinhalten den Bitterstoff Curcurbitacin und macht Sie ungenießbar. Speisekürbisse hingegen entfalten eine nussige bis süße Gaumenfreude. Kürbisse werden Mitte April in Töpfen aus Ton vorgezogen und nach den Eisheiligen ins Gemüsebeet gesetzt. Die Erntezeit beginnt im Sommer und endet im Herbst. Beim Pflanzen ist der richtige Wärmegrad zu berücksichtigen, damit die Kürbispflanzen insbesondere in den ersten Wochen ein gutes Wachstum bilden.
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