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Fondue

Die verschiedensten Personen mit unterschiedlichsten Essensgewohnheiten an einem Tisch zu versammeln und jeden Geschmack dabei zu treffen, ist nicht leicht. Für die kalte Jahreszeit ist allerdings ein Fondue das perfekte Angebot.

Hier kann wahlweise in Öl oder einer Brühe Fleisch gegart werden. Verschiedene Meerestiere oder auch Gemüsestücke bieten sich an. Dadurch ist sowohl der Fleisch-, Fisch- und Gemüseliebhaber bestens versorgt. Zum Fondue gehört ein Topf, vorzugsweise innen emailliert und mit einem Griff versehen. Dieser steht auf einem Rechaud mit Energiequelle.

Sie entscheiden, ob es Spiritus, Brennpaste oder elektrisch sein soll. Neben einer normalen Besteckgarnitur, bestehend aus Messer und Gabel, benötigen Sie lediglich pro Person eine Fonduegabel. Diese ist 2-zinkig und lang, damit sie gut in die Garflüssigkeit reicht.

Vielleicht besitzen Sie bei Ihren Küchenaccessoires bereits echte Fondueteller (diese haben kleine Unterteilungen, damit die verschiedenen Dips oder Saucen nicht ineinanderlaufen). Ist das nicht der Fall, genügen auch herkömmliche Speiseteller. Komplettiert wird ein Fondue mit verschiedenen Salaten, Brot und natürlich Getränken. Wein und Bier passen auf jeden Fall. Wenn Sie allerdings gerne einen Sekt dazu trinken oder anbieten möchten, ist dies der richtige Zeitpunkt, die Sektgläser hervorzuholen. Fondue ist ein zwangloses Essen, bei dem durch die Beschäftigung mit den zu garenden Lebensmitteln schnell Gesprächsstoff vorhanden ist.

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