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Briketts werden aus Kohlen hergestellt. Das Rohmaterial wird zuerst zerkleinert und später in einer Brikettpresse in eine gleichmäßige Form gebracht.
Der Vorteil von einer derartigen Verarbeitung ist, die Kohlen lassen sich gut stapeln und es wird weniger Raum benötigt. Im vergangenen Jahrhundert war das Heizen mit einem Ofen noch weit verbreitet. Die einzelnen Haushalte bestellten große Mengen an Briketts, um einen entsprechenden Vorrat für das Winterhalbjahr zu haben. Heute nutzen weniger Menschen die Ofenfeuerung, denn in den meisten Haushalten gibt es eine Gas- oder Zentralheizung.
Trotzdem sind Briketts nicht aus dem Handel verschwunden. Dieses Brennmaterial findet häufig Anwendung beim Grillen. Einige Griller schwören auf Gas oder Elektroenergie.
Die andere Hälfte ist der Meinung, nur auf einem Kohlegrill bekommt das Fleisch die richtige Würze. Die Kohle soll für einen etwas rauchigen Geschmack sorgen. Nicht gut ist, das Fleisch mit Bier zu begießen. Durch eine derartige Aktion wird Asche aufgewirbelt und diese setzt sich auf dem Grillgut ab. In Baumärkten oder Supermärkten kann die Grillkohle erworben werden. Auch im Internet kann nach entsprechenden Briketts gesucht werden. Abgabemengen beginnen ab 2 kg. Wer mit vielen Personen oder öfters grillen möchte, kann 60 kg und mehr bestellen. Es gibt die Grillkohle in unterschiedlichen Qualitätsstufen. Die Kunden möchten gern ein Produkt haben, welches nicht so viel fliegende Asche entwickelt. Die Briketts sollen gut und lange brennen, sowie eine entsprechende Hitzeentwicklung erreichen.
Um ein Feuer zu entfachen, wird ein Grillanzünder benötigt. Es gibt flüssige und feste Grillanzünder. Nach kurzer Zeit beginnen die Briketts zu glühen und entwickeln eine starke Hitze. Auf keinen Fall darf Spiritus oder Benzin verwendet werden. Die mögliche Stichflamme kann zu schweren Verbrennungen führen. Besonders Kinder sollten sich nicht zu nah an der Feuerstelle aufhalten. Zu beachten ist auch, dass der Grill einen festen Stand hat. Bei entsprechender Vorsicht und sachgemäßer Anwendung der Grillkohle steht einem schönen Abend nichts mehr im Weg.
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