Brottopf

Ein Brottopf dient dazu, wie der Name schon sagt, um ein Brot in ihm zu lagern. In früheren Jahrhunderten war dieses Utensil allgegenwärtig.

Seine Funktion besteht im wesentlichen in zwei Punkten. Zum einen soll das Brot in ihm frisch gehalten werden, denn es wird verhindert, dass die Feuchtigkeit entweicht und somit der Laib austrocknet. Auf der anderen Seite kann auch keine übermäßige Luftfeuchtigkeit eindringen, was die Bildung von Schimmel verhindert. Zum Anderen dient ein Brottopf dazu, den Zugang für Insekten und Schädlinge zum Brot zu erschweren.

Dies war wohl auch der Hauptgrund, weshalb der Brottopf in fast jedem Haushalt zu finden war. Heute sind es aber nicht mehr die Schädlinge, die einen solchen Topf interessant machen. Sicherlich soll er immer noch das Brot frischhalten, aber auch die Optik spielt eine bedeutende Rolle. Ein Brottopf kann sowohl aus Metall als auch aus Holz oder Keramik bestehen.

Metall-Töpfe bieten dabei den Vorteil, dass diese eine sehr lange Lebensdauer haben. Holz ist extrem atmungsaktiv und sorgt zusätzlich für ein stabiles Klima im Inneren, denn es absorbiert überschüssige Feuchtigkeit. Keramik ist am weitesten von allen Materialen verbreitet und bietet vor allem eine wundervolle Optik. So ist für jeden das Passende dabei. Angefangen bei einem antiken Design wie aus Omas Küche, über einfache Schalen bis hin zu futuristischen Gebilden, passt sich der moderne Brottopf jeder Umgebung an. Von großer Bedeutung ist allerdings auch der Verschluss, denn dieser ist etwas mehr, als in früheren Tagen. Wurden die Töpfe damals nur abgedeckt, verfügen die Deckel in vielen Fällen über eine entsprechende Kunststoff- oder Gummi-Dichtung, die das eindringen oder Entweichen der Feuchtigkeit verhindern. Viele Modelle kommen aber auch ohne daher, wobei diese dann besonders dekorativ erscheinen sollen.

Der Brottopf ist und bleibt ein Utensil, dass in der Küche noch langen nicht verschwinden wird und irgendwie ja auch in diese gehört.