Likörgläser
Gibt es etwas Schöneres, als im Winter nach einem schweren Essen am Kamin zu sitzen, ein gutes Buch und einen edlen Tropfen in der Hand?
Wohl kaum. Freunde des wahrhaft stilvollen Genusses genießen ihren Campari, Limoncello oder Amaretto dabei aus einem Likörglas, welches ihrem Lieblingsgetränk Rechnung trägt. Dabei ist zu beachten, dass es sich um ein wirkliches Likörglas handelt.
Likörgläser erkennen Sie zum einen an ihrem Volumen. Dieses beträgt meistens 2-4cl, also exakt die Menge, die auch in Gaststätten und Bars serviert wird. Ziel ist nicht, sich dem Rausch hinzugeben, sondern Geschmack, Tradition und Handwerkskunst hinter dem Likör wertzuschätzen. Zudem werden Likörgläser dadurch ausgezeichnet, dass sie über einen Stiel verfügen. Da die meisten Liköre kalt serviert werden, in manchen Fällen sogar zuvor auf Eis gelegen haben, sorgt der Stiel dafür, dass der Inhalt des Glases nicht durch den Kontakt mit der Hand erwärmt wird.
Kenner werden deshalb auch niemals ein Likörglas am Corpus anfassen. Da bei Likören nicht nur der Geschmack, sondern auch der Geruch maßgeblich für den vollendeten Genuss verantwortlich ist, ist es wichtig, dass Ihre Likörgläser eine relativ weite Öffnung besitzen, die möglichst viele Duftstoffe austreten lassen kann. Idealerweise können Sie Ihre Nase regelrecht vom Glas umschließen lassen, um keine störenden, fremden Aromen hinzukommen zu lassen.
Gleichzeitig sollte, damit wirklich alle Sinne am Genuss beteiligt sind, Ihr Glas einen relativ bauchigen Corpus besitzen, um das sogenannte Schwenken zu ermöglichen. Dabei wird das Glas samt Inhalt schnell im Kreis geschwenkt, um eventuelle Farbnuancen zu erkennen. Schlussendlich gilt es darauf zu achten, ob Ihre Likörgläser aus Kristall oder aus Glas gefertigt sind. Zwar wirkt Kristall edler, bricht das Licht besser, die Farbe scheint besser hindurch und das Einschleifen von Mustern ist möglich, jedoch sind Kristallgläser deutlich pflegeintensiver. Sie erfordern niedrigere Temperaturen bei der Reinigung, und müssen danach sehr vorsichtig poliert werden.
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