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Robbe & Berking

Villeroy & Boch

PICARD & WIELPÜTZ

Material:

Edelstahl

Sahnelöffel

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Sahnelöffel

Auf keiner gute gedeckten Tafel sollte er fehlen, der Sahnelöffel. Seine Geschichte ist so alt, dass man fast meinen möchte bereits unsere wilden Vorfahren konnten nicht ohne dieses Utensil leben.

Doch soweit geht es dann doch nicht, denn der Sahnelöffel hat seinen Ursprung im alten Rom. Hier wurden Holversionen der heutigen Löffel dazu verwendet, die Sahne von der Milch zu schöpfen. Dabei hatten diese deutlich größer ausgeprägten Modelle, durchaus schon die Form, die wir heute von einem Sahnelöffel kennen. Im Laufe der zeit wurde es im Adel schick, die Sahne mit einem speziellen Löffel zu versehren oder auf das Essen zu geben. So hat sich diese Sitte bis in unsere Zeit erhalten und in keinem Restaurant, dass frische Sahne anbietet, wird man auf dieses Hilfsmittel verzichten müssen.

Sahnelöffel werden heute in der Regel aus Edelstahl gefertigt. Allerdings gibt es sie noch immer, die Stücke aus Silber, die früher in einem Besteckkasten, sorgsam vor den Blicken der anderen verborgen, aufbewahrt wurden. Auch Gold ist ein Rohstoff der für ihre Produktion verwendet wird, wenngleich dies aber doch eher selten geschieht.

Einige Modelle können sogar aus Platin bezogen werden, wobei diese dann Höchstpreise erzielen. Die Stiele der Sahnelöffel können viele unterschiedliche Formen annehmen. So gibt es absolut gradlinige Versionen, die in jeden minimalistischen Haushalt passen oder stark verzierte auf antik gestaltete Modelle, die einfach nur Meisterwerke sein sollen. In einem gleichen sie sich aber alle. Der Löffelkopf ist vertieft angelegt und erinnert einen Esslöffel oder eher an eine Suppenkelle im Kleinformat. Mit diesem kann die Sahne sehr einfach geschöpft werden. Sahnelöffel komme vor allem bei elitären Veranstaltungen vor. In den meisten Haushalten ist er eher im Besteckkasten verborgen, denn nur selten wird tatsächlich ein solcher benötigt.

Dennoch kann es nicht schaden, einen Löffel dieser Art im Repertoire zu haben, denn wen einmal elustere Gäste auftreten, können die auch standesgemäß bewirtet werden.

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