Bei der Ernte im eigenen Garten benötigt man vor allem eines - Stauraum. Hierzu bieten sich Gemüsekisten geradezu an, denn in ihnen lässt sich das beliebte Grün leicht verstauen und auch auf lange Zeit lagern. Doch was macht eine gute Gemüsekiste eigentlich aus? An erster Stelle kann hier gesagt werden, die Belüftung ist der entscheidende Faktor. Dieser Umstand wird von ausnahmslos allen Modellen an Gemüsekisten geboten. Ob Kunststoff oder Holz, keine von ihnen ist vollständig geschlossen, sodass das Gemüse von allen Seiten belüftet werden kann. Dies ist auch notwendig, das sich unter Luftabschluss sehr schnell Schimmel und Fäulnis bildet. Dabei sind Gemüsekisten aus Holz als erste Wahl zu empfehlen. Holz ist ein natürlicher Rohstoff und belastet in der Verarbeitung die Umwelt am wenigsten. Zudem können bei den einfachsten Modellen eventuelle Schäden selbst repariert werden, was nicht gleich den Kauf einer neuen Kiste bedingt. Gemüsekisten gibt es in optisch sehr verschiedenen Ausführungen. Dies bedeutet, dass nicht nur der Aufbau der Gemüsekisten unterschiedlich ausfällt, sondern auch ihre Gestaltung. So können auf den Kisten Schriftzüge angebracht sein, oder diese wurden sogar in wunderbaren Formen gestaltet. Gemüsekisten sind keine neue Erfindung, denn schon seit dem Beginn der Landwirtschaft musste der Mensch Wege finden, um die Ernte in den Speicher zu bringen. So lag nichts näher, als Behälter aus Holz zu konstruieren, mit denen auch große Mengen schnell transportiert werden konnte. Der Vorteil bei Kisten besteht darin, dass diese auch bequem übereinandergestapelt werden können. Auf diese Weise ist die Unterbringung nicht nur einfach, sondern auch platzsparend. Die Kisten können aber nicht nur zum Ernten oder Lagern genutzt werden, auch für, das Einbringen in die Küche eigenen sie sich perfekt und sind auch optisch ein Highlight in der Küche. Gemüse-Kisten können für viele Zwecke genutzt werden und es ist schon ein anderes Gefühl, wenn man in der Küche das Gemüse aus einer entsprechenden Kiste entnimmt.