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Spargelschäler

Kaum beginnt die Spargelsaison geht jeder Liebhaber dieses Frühlingsgemüses, der gerne selbst kocht, auf die Suche nach seinem Spargelschäler. Ein qualitativ hochwertiges Gerät ist gerade bei der Verarbeitung von Spargel wichtig, damit das Essen auch zum Genuss wird. Das richtige Schälen ist beim Spargel unverzichtbar, damit keine holzigen oder trockenen Teile übrig bleiben und mit gekocht werden.

Außerdem bricht der Spargel beim Schälen leicht durch, besonders ein dünner Spargel ist hierfür empfindlich. Spargelschäler gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten. Da gibt es nicht nur das in den meisten Haushalten verfügbare Gerät in der Form eines Sparschälers, sondern auch mechanische, elektronische und Doppel-Schäler. Ein Doppelschäler hat auf beiden Seiten Klingen. Der Spargel wird dazwischen eingeklemmt und kann somit auf beiden Seiten gleichzeitig geschält werden, damit die Schälzeit verkürzt wird.

Ein mechanischer Schäler wird an der Tischkante angeschraubt und man schiebt den Spargel von oben nach unten durch die Öffnung, dabei werden die Schalen von den eingebauten Klingen abgeschält. Dieses Modell gibt es auch mit einer Elektronik, die die einzelnen Spargelstangen selbständig einzieht, jeglicher Kraftaufwand beim Durchschieben entfällt. Wer sich bei aller Technik trotzdem für einen herkömmlichen Spargelschäler, nämlich den Sparschäler entscheidet, kann auch hier unter verschiedenen Modellen seine Wahl treffen. Hier gibt es sogar Schäler die einen Preis für ihr innovatives Design gewonnen haben. Sie sehen, auch bei einem simplen Spargelschäler gibt es einiges zu Beachten.

Wichtig ist allerdings immer, dass der Schäler benutzerfreundlich ist und gut in der Hand liegt. Hier muss jeder Käufer seinen speziellen Vorlieben folgen und sich sein optimales Gerät aussuchen. Das kann auch ein Schäler sein, der sich bereits seit vielen Jahren bewährt hat, aber dessen Klingen mittlerweile abgenutzt sind. Der Austausch eines solchen Gerätes lohnt sich in jedem Fall, denn scharfe Klingen erleichtern die Arbeit ungemein - und die nächste Spargelsaison kann kommen.

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