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Pflanzen
Auf der ganzen Welt existieren etwa 25.000 verschiedene Pflanzen. Rund 12 Prozent sind für den Verzehr geeignet. Die Anzahl der Nutzpflanzen beläuft sich auf etwa 3000 Arten.
Bei solch einer großen Auswahl dürfte es sicher nicht allzu schwerfallen, die neue Lieblingspflanze zu finden. Die Pflanzen lassen sich in die folgenden Untergruppen einteilen:
Ohne Pflanzen wäre unsere Erde kein lebenswerter Planet. Hecke, Strauch und Kraut sind ein unverzichtbarer Bestandteil des Ökosystems. Ein bekanntes Beispiel für die ‘umweltaktiven‘ Pflanzen ist die Fotosynthese. Bei diesem chemischen Prozess nehmen die Gewächse Sonnenlicht, Wasser und CO₂ auf. In den Pflanzenzellen werden die drei Elemente in Zucker und Sauerstoff umgewandelt. Anschließend geben die Pflanzen beide Endprodukte an die Atmosphäre ab. In den Nachtstunden findet die Zellatmung statt. Dabei handelt es sich um die Umwandlung von Sauerstoff und Zucker in CO₂. So entsteht ein ewiger Kreislauf, zu dem die Pflanzen jeden Tag ihren Teil beitragen. Darüber hinaus dienen bestimmte Pflanzen nicht nur den Tieren, sondern auch den Menschen als Nahrung.
Bei dem Gedanken an Kartoffeln, Kirschen und Äpfel kann man dieser Aussage sicher sofort zustimmen.
Wenn du Pflanzen kaufen möchtest, kannst du dir diese Fragen stichpunktartig auf einer Liste notieren:
Erfahrene Gärtner können ein Lied davon singen: Manche Pflanzen lieben es warm und trocken, andere bevorzugen feuchte und windgeschützte Standorte.
Bevor es ‘medias ins Beet‘ geht, bekommst du ein paar hilfreiche Hinweise für deine neuen Pflanzen.
Leider wachsen nicht alle Setzlinge ohne Probleme zu stattlichen Gewächsen heran. Manchmal werden die Pflanzen im Beet krank. In dem Fall ist schnelles Handeln gefragt. Bei einem rechtzeitigen Eingreifen kannst du erkrankte Pflanzen oft noch retten. Eine regelmäßige Kontrolle der Blätter, Knospen und Wurzeln beugt der Entstehung von Pflanzenkrankheiten vor. Neben Schimmelbildung gehören Mehltau oder Rostpilze zu den häufigsten Erkrankungen. Bei Mehltau wird zwischen dem echten und falschen Krankheitsbild unterschieden: Falscher Mehltau entsteht durch Nässe. Für diese Erkrankung sind weiße Verfärbungen an den Adern der Blätter charakteristisch. Echter Mehltau bleibt an der Oberfläche der Blätter haften und dringt nicht weiter vor. Obst- und Gemüsesorten sind typische Opfer von Rostpilzen. An den Blättern von betroffenen Gewächsen bilden sich die namensgebenden roten Flecken. Ein ausreichender Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen wirkt einer Ausbreitung entgegen. Gegen Schimmel an den Wurzeln hilft oft nur ein radikaler Schnitt: Die Pflanze wird mitsamt ihrer Wurzel ausgegraben und entsorgt. Gelbe Blätter deuten ebenfalls auf Schimmelbefall hin. Diese Partien werden mit einem scharfen Messer abgeschnitten. Solche Maßnahmen sind einfache, aber wirkungsvolle Hausmittel.
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