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Fleischthermometer
Ein Fleischthermometer ist ein nützliches Instrument, dass in keinen Haushalt fehlen sollte. Es macht das Kochen wesentlich leichter und sorgt zudem für sehr schmackhaftes Fleisch, dass sonst so nur nach langer Erfahrung zubereitet werden könnte.
Der Grund für den Einsatz eines Fleischthermometers liegt darin, dass der Braten auch im kern eine entsprechende Temperatur haben muss. Dies dient nicht nur dem Geschmack des Fleisches, sondern auch der eigenen Gesundheit. Ist das Fleisch nicht ganz gar, können Salmonellen oder andere Bakterien bestehen bleiben, die zu Magenproblemen führen können. Daher lohnt sich allein schon aus diesem Grund die Investition in ein Fleischthermometer.
Die Geräte gibt es sowohl mit einer digitalen als auch mit der typischen analogen Anzeige. Analoge Geräte erfassen die Temperatur dabei nicht so genau, bieten aber eine lange Haltbarkeit und können auch im Ofen belassen werden. Digitale Fleischthermometer müssen entweder in den Braten eingeführt werden, was dann nur mit dem Öffnen der Klappe möglich ist, oder aber sie kommunizieren mittels einer Sonde per Funk, sodass die Daten aus eine Anzeige übertragen werden.
Letztere erlauben es sogar, die Temperatur im Inneren von allen anderen Räumen aus zu überwachen. Dabei bieten diese Thermometer sehr oft verschiedene Modi, sodass sie auch für verschiedene Fleischsorten oder sogar Obst und Gemüse genutzt werden können. Auch Fisch lässt sich mit ihnen hervorragend aus Temperatur bringen. Fleischthermometer können auf bei Grillen genutzt werden. So kann anhand der Temperatur genau festgestellt werden, ob das Fleisch im Inneren medium ist und den exakten Garpunkt erreicht hat. Bei Modellen mit Funk kann zwischen Systemen mit Bluetooth oder echten Funk gewählt werden. Beide unterscheiden sich vor allem in der Reichweite, wobei echte Funkthermometer dann auch über ein spezielles Empfangsteil verfügen. Bei Bluetooth kann der Zustand des Fleisches dann aber sogar über eine Handyapp abgefragt werden. Komfortabler kann heute der Braten nicht mehr zubereitet werden.
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