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Bei der Speisenzubereitung spielt das Küchenmesser wohl die größte Rolle. Wenn Obst, Gemüse, Fisch oder Fleisch zertrennt werden muss, kommt unser wichtigster Küchenhelfer zum Einsatz.
Ein Messer wurde von unseren Vorfahren grundsätzlich am Gürtel getragen, um allzeit griffbereit zu sein. Es wurde bei allen Gelegenheiten benutzt. Ob ein Tier erlegt und zerkleinert werden musste, oder Hilfsmittel für die Jagd benötigt wurde, das scharfe Werkzeug war der ständige Begleiter des Menschen. Wir tragen es heute nicht mehr mit uns herum, es sei denn, der Angler, Jäger oder Camper braucht es für seine Freizeitaktivitäten. Unser Messer hat seinen Platz in der Küchenschublade, im Messerblock oder Besteckkasten.
Und da ist es meist nicht alleine, sondern gemeinsam mit anderem Besteck wie Gabel oder Löffel. Für unsere Speisenzubereitung brauchen wir spezielle Schneidewerkzeuge. Die Länge, Form und Schärfe der Klingen ist auf die Beschaffenheit und Konsistenz der einzelnen Lebensmittel zugeschnitten und macht so ein umfangreiches Schneidesortiment sinnvoll.
Wenn das Kochen Ihr Hobby ist, werden Sie bestätigen können, was jeder Handwerker schätzt. Nämlich gutes Werkzeug, das verschiedenen Anforderungen genügt und lange hält. Dann darf es auch mal etwas mehr kosten. Zum Säubern darf Ihr Schneidewerkzeug nicht in die Spülmaschine, denn dort büßt es seine Schärfe ein. Spülen Sie es per Hand und lassen Sie es gut trocknen. Wenn Sie dies alles berücksichtigen, werden Sie sich nur eine neue Schneidehilfe kaufen müssen, wenn diese versehentlich mit dem Abfall im Mülleimer gelandet ist.
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