BSF Santokumesser DAYTONA
Für ultrascharfe Schnittergebnisse sorgt das rostfreie BSF Santokumesser "DAYTONA". Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, die L ca. 18 cm ...
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BSF Santokumesser CHICAGO
Scharfe Schnitte garantiert das BSF Santokumesser "CHICAGO". Fisch, Fleisch und Gemüse sind für das L ca. 18 cm lange Messer kein ...
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Mami Santokumesser groß
Stefano Giovannoni ist einer der produktivsten Designer der "Traumfabrik" von Alessi. Die von ihm entworfenen Mami-Messer sind leicht ...
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Shun Santokumesser 16 cm
Santoku-Messer aus der Shun-Serie professioneller Küchenmesser, die sowohl für Restaurants als auch für den Haushalt geeignet sind. Das ...
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Gourmet Santokumesser 18 cm
Das Santoku ist ein klassisches Messer, das in Japan verwendet wird. Es kann eine Vielzahl von Aufgaben bewältigen - auch in der europäischen ...
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ZWILLING TWIN Cermax Santokumesser 18 cm, Glattschliff
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Five Star Santokumesser und Küchenschere
Ein Set bestehend aus einem Messer und einer Schere aus der Zwilling Five Star Serie. Das Santokumesser kann dank der breiten Klingenfläche als ...
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Zwilling Kochmesser Pro Santokumesser mit Kullen 180 mm
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Le Creuset Le Creuset Santokumesser mit Olivenholzgriff 13cm
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Le Creuset Le Creuset Santokumesser mit Stahlhenkel 13cm
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WMF Santokumesser 18 cm SEQUENCE
WMF Santokumesser 18 cm SEQUENCE: Perfekte Schnittleistung im eleganten Design. Erleben Sie mit dem WMF Santokumesser SEQUENCE Präzision und ...
Zwilling Kochmesser Pro Santokumesser mit Kullen 180 mm
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Zwilling SANTOKUMESSER ZWILLING® GOURMET, Kunststoff, rostfrei, Kochen, Küchenmesser,
Zwilling Santokumesser Zwilling® Gourmet , aus dem Material Kunststoff , die Besonderheiten des Artikels sind rostfrei.
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BSF Daytona Santokumesser 18 cm
1001090 18 cm BSF | Santokumesser »Daytona« Das Santokumesser »Daytona« der Marke BSF ist ein echter Allrounder. Es ist bestens dafür ...
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WOOD Santokumesser 7
Die Messerserie Wood überzeugt durch die harmonische Formgebung von Klingenstahl und Akazienholz. Extreme Schärfe kombiniert mit erfrischender ...
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WMF SANTOKUMESSER GRAND GOURMET, Metall, 20 cm, Kochen, Küchenmesser, Santokumesser
WMF Santokumesser Grand Gourmet , aus dem Material Metall Der Artikel hat eine Größe von 20 cm.
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Gefu SANTOKUMESSER, 2.3x5x31.5 cm, Kochen, Küchenmesser, Santokumesser
Gefu Santokumesser Der Artikel hat eine Größe von 2.3x5x31.5 cm.
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Santokumesser mit Kulle, 18 cm Red Spirit
Dick Red Spirit - Santoku Messer, Kullenschliff, 18cm Das Santoku Kochmesser mit Kullenschliff von Dick aus der Red Spirit Serie mit einer ...
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Santokumesser 16 cm
Geschmiedete Messer aus traditioneller Manufakturarbeit verbunden mit ausgewählten Hölzern aus alten Olivenbäumen begeistern Profi- wie ...
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Nirosta - Edelstahl-Santokumesser "Wave" - (L)30 cm
Edelstahl-Santokumesser "Wave" - (L)30 cm. Kuechenhelfer von Nirosta - „Wave“ Messer stehen für zeitloses Design und hohe ...
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Edelstahl-Santokumesser "Swing" - (L)30 cm. Kuechenhelfer von Nirosta - „Swing“ steht für funktionsausgerichtete Ergonomie und ...
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KAI Santokumesser SHUN CLASSIC mit Kullenschliff 7" (18,0 cm)
Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren ...
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WMF Santokumesser WMF KINEO
Alte Art. Nr.: 1896176032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine ...
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CERASTEEL Santokumesser 7
Cerasteel Kraft und Schärfe bis ins Unendliche. Die lasergeschweißte High Tech Klinge aus Keramik und Stahl (CeraSteel) verleiht diesem Messer ...
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Das Wood Santokumesser hat eine Klingenlänge von 17 cm und ist in einer Blisterverpackung verpackt.
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Keramik-Santokumesser mit 12-cm-Klinge
Brillanter Schneidekomfort: Allrounder für Fisch, Fleisch, Obst & Gemüse Die Sensation in Sachen Schneidekomfort: Die neueste Generation von ...
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WMF Santokumesser Spitzenklasse Plus 16cm
Dieses Modell ist der Exot unter den Messern. Ursprünglich für die Zubereitung japanischer Gerichte gefertigt, hat es längst auch Einzug in ...
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Victorinox Grand Maître Santokumesser Geschenkschachtel
Santokumesser mit KullenschliffDas formschöne und zugleich hochfunktionelle Grand Maître Santokumesser der geschmiedeten Messerlinie von ...
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Die aufwendig angefertigten Küchenmesser sind auf den ersten Blick anhand der typischen Musterung erkennbar. Sie resultiert aus der besonderen ...
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WMF Santokumesser Sequence 18 cm
Alte Art. Nr.: 1896286032 · WMF Performance Cut Technologie - Bei diesem einzigartigen Verfahren wird das innere Gefüge der Klinge durch eine ...
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Einzigartiges Santokumesser aus Edelstahl 18 cm Klinge | mit ergonomischem Griff
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MIYABI 7000 D Santokumesser 18 cm, Glattschliff
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ZWILLING Pro Santokumesser 18 cm, Glattschliff
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Zwilling Kochmesser Pro Santokumesser mit Kullen 180 mm1002816 180 mm
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Damast-Santokumesser Nussbaumgriff 18 cm
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Santokumesser mit HolzgriffPerfekte Form und optimale Funktion: Das Wood Santokumesser mit 17 cm langer Klinge ist von japanischen ...
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Santokumesser
Das Santokumesser ist ein Allzweckmesser und sein Name bedeutet Messer der drei Tugenden. Es hat die Fähigkeit, zu schneiden, würfeln und zu hacken.
Durch die besondere Form der Klinge ist das Santokumesser bestens geeignet, sämtliche Zutaten zu zerkleinern. Eine breite Klinge und eine ausbalancierter Handgriff sorgen für ein einfaches Handling sowie Schnittführung. Charakteristisch für das Messer ist eine 13 bis 20 cm lange Klinge und eine 4 bis 6 cm breite Klinge. Bei den Herstellern etablierte sich in Deutschland eine Klingenlänge von 16 cm. Um ein Allzweckmesser zu bilden, wurde die Klingenform aus Japan mit dem westlichen Fleischermesser verschmolzen.
Das Resultat ist eine typische Santoku-Form. Die Oberkante der Klinge ist stumpf und formt mit dem Handgriff eine Linie. Dadurch ist eine leichte Führung durch den Fingerrücken möglich.
Der Schnitt wird präzise kontrolliert durch die fast gerade Klingenform ausgeführt. Wegen der minimalen Krümmung ist das Santokumesser auch für belastende Schnitte geeignet. Das Messer ist von beiden Seiten geschliffen und sehr scharf. Sie zerkleinern mit dem Santokumesser fast jede Zutat. Das Santoku ist für Fleisch, Fisch und für den dünnen Schnitt von Gemüse geeignet. Durch den scharfen Schliff besitzen die Messer einen 12 bis 15 Grad sitzen Winkel. Neben einer sehr scharfen Klinge verfügt das Santoku auch über eine sehr dünne Klinge Damit schneiden sie genauer und die Zutaten werden beim Zuschnitt nicht zerdrückt. Der scharfe Schliff verzeiht auch Fehler beim Handling. Das Santokumesser ist speziell für Einsteiger geeignet.
Auch Fortgeschrittene werden dieses Messer lieben. Als Allzweckmesser ist es ein universeller Helfer in der Küche. Zwischenzeitlich entwickelten sich mehrere Messerarten. Das kleine Santokumesser ist für kleines Schnittgut mit einer maximalen Klingenlänge von 17 cm geeignet. Ein Santoku mit gehämmerter Klinge eignet sich vorzugsweise zum Hacken. Die kleine Oberfläche verhindert das Ankleben. In Europa ist oft das Santoku mit Kullenschliff anzutreffen. Die Vertiefungen verringern die Haftung des Schnittgutes an der Klinge.
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