Messer

Allzweckmesser

Ausbeinmesser

Austernmesser

Brötchenmesser

Brotmesser

Brotzeitmesser

Buttermesser

Chefmesser

Chinesisches Kochmesser

Damastmesser

Debamesser

Dessertmesser

Edelstahlmesser

Filetiermesser

Filetmesser

Fischmesser

Fleischermesser

Fleischmesser

Frühstücksmesser

Gemüsemesser

Hackbeil

Hackmesser

Japanische Messer

Käsemesser

Käsemesser-Sets

Keramikmesser

Kochmesser

Konditormesser

Lachsmesser

Menümesser

Messer-Sets

Obstmesser

Officemesser

Parmesanmesser

Pizzamesser

Sandwichmesser

Santokumesser

Schälmesser

Schinkenmesser

Schweizer Käsemesser

Spickmesser

Steakmesser

Sushimesser

Tafelmesser

Tortenmesser

Tourniermesser

Tranchiermesser

Usuba Messer

Wiegemesser

Yanagiba Messer

Sortierung:

Unsere Empfehlungen

Reduzierte Produkte

Beliebte Produkte

Niedrige Preise

Hohe Preise

Preis:

Reduzierte Angebote

Kostenloser Versand

Marke:

KAI

Debamesser

87 Produkte gefunden

Reduzierte Angebote

KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU KINJU 6.5" (16,5 cm) Die einseitig geschliffenen Messer der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie liegen besonders leicht in der Hand und ermöglichen präzises ...

89,95 €*

0,00 €
(89,95 € / 1 St)

KAI Deba Messer WASABI BLACK 4.25" (10,5 cm) Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger ...

42,92 €*

6,90 €
(42,92 € / 1 St)

KAI Deba Messer WASABI BLACK 6" (15,0 cm) Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger ...

54,84 €*

6,90 €
(54,84 € / 1 St)

Giesser Deba Messer 218825 15 , 1 Stück, Klingenlänge: 15 cm Mit diesem Messer wird die Arbeit in der „Sushi-Küche“ stets gelingen. Sehr scharfe Klinge garantiert präziesen und geraden Schnitt. ...

42,85 €*

5,89 €
(42,85 € / 1 Stück)

Haller Messer Kochmesser Fudo Gendai Deba Hocho Haller Messer Kochmesser Fudo Gendai Deba Hocho

155,90 €*

0,00 €
(155.90€/1Stk)

Haller Messer Kochmesser Haller Senzo Large Deba Hocho Haller Messer Kochmesser Haller Senzo Large Deba Hocho

214,27 €*

0,00 €
(214.27€/1Stk)

Hendi Allzweckmesser Japanisches Messer Deba, (L)275mm, Küchenmesser, Kochmesser Hendi Allzweckmesser Japanisches Messer Deba, (L)275mm, Küchenmesser, Kochmesser

55,36 €*

4,99 €

CS SOLINGEN Messer japanischer Art Deba 15 cm Osaka CS-071004 Japan Style MesserSehr scharfe KlingenGriffe aus EchtholzDeba Messer 15 cm - Material: Edelstahl - Sehr scharfe Klinge - echter Holzgriff - ...

7,12 €*

6,99 €

DUE CIGNI HAKUCHO DEBA CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 503 OL Das Due Cigni Hakucho Deba CM 16.5 - INOX 4199 Nitro B MCO Olive 2C 503 OL ist ein hochwertiges Deba-Messer im japanischen Stil, das den ...

73,38 €*

4,50 €

KAI Wasabi Black Deba Fischmesser 21 cm 6721D 6721D Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum ...

69,90 €*

0,00 €

MESSER (DEBA) CM. 16 PREMANA Scharfes Messer mit schwerer Klinge zum Schneiden und Zerlegen von Fisch (für Sushi). Auch geeignet für Huhn und Fleisch. Klingenlänge: 16 ...

21,00 €*

3,99 €

DEBA MESSER CM. 16 SANELLISAN Scharfes Messer und schwere Klinge an Knochen verwendet und schneiden Sie den Fisch; in Sushi, aber auch für Huhn und Rindfleisch verwendet. ...

38,97 €*

0,00 €

KAI Wasabi black Deba 10,5 cm - Edelstahlklinge - Griff Kunststoff Jetzt bei Butch.de: KAI Wasabi black Deba 10,5 cm - Edelstahlklinge - Griff Kunststoff Wasabi Black 6710D online kaufen: Die KAI Wasabi Black ...

49,95 €*

4,90 €

KAI Wasabi black Deba 21 cm - Edelstahlklinge - Griff Kunststoff Jetzt bei Butch.de: KAI Wasabi black Deba 21 cm - Edelstahlklinge - Griff Kunststoff Wasabi Black 6721D online kaufen: Die KAI Wasabi Black ...

67,50 €*

0,00 €

KAI Wasabi Black Deba Fischmesser 15 cm 6715D 6715D Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum ...

74,90 €*

0,00 €

KAI Wasabi black Deba 15 cm - Edelstahlklinge - Griff Kunststoff Jetzt bei Butch.de: KAI Wasabi black Deba 15 cm - Edelstahlklinge - Griff Kunststoff Wasabi Black 6715D online kaufen: Die KAI Wasabi Black ...

72,50 €*

0,00 €

0 Kanetsune Ko-Deba High Quality

58,63 €*

0,00 €

KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU KINJU 7" (18,0 cm) Die einseitig geschliffenen Messer der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie liegen besonders leicht in der Hand und ermöglichen präzises ...

97,50 €*

0,00 €
(97,50 € / 1 St)

KAI Deba Messer SHUN PRO SHO 6.5" (16,5 cm) Die Klinge des Messers ist aus korrosionsbeständigem A 10 Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC gefertigt. Die einseitig zu 45° geschliffene ...

315,00 €*

0,00 €
(315,00 € / 1 St)

KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU KINJU 6" (15,0 cm) Die einseitig geschliffenen Messer der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie liegen besonders leicht in der Hand und ermöglichen präzises ...

82,18 €*

0,00 €
(82,18 € / 1 St)

CHROMA Fischfiliermesser Haiku Kurouchi Messer B-02 Tosa Atsu Deba Wissenswertes Herstellungsland , Japan,

469,90 €*

0,00 €

Global Bunmei Deba 10,5 cm einseitig geschliffen - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz Jetzt bei Butch.de: Global Bunmei Deba 10,5 cm einseitig geschliffen - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz Bunmei 1801/105 online kaufen: ...

77,00 €*

0,00 €

Global Bunmei Deba 13,5 cm einseitig geschliffen - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz Jetzt bei Butch.de: Global Bunmei Deba 13,5 cm einseitig geschliffen - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz Bunmei 1801/135 online kaufen: ...

86,00 €*

0,00 €

Global Bunmei Deba 19 cm einseitig geschliffen - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz Jetzt bei Butch.de: Global Bunmei Deba 19 cm einseitig geschliffen - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz Bunmei 1801/195 online kaufen: ...

139,00 €*

0,00 €

-4%

Fiskars Deba-Messer, Modernes Design, Gesamtlänge: 24 cm, Qualitätsstahl/Kunststoff, Edge, Deba-Messer mit breiter Klinge in schlankem und modernem Design (Klingenlänge: 12 cm) für Profis und Hobbyköche zur Zubereitung von Fleisch, ...

21,99 €* 22,99 €

3,99 €

Global Bunmei DEBA Messer 1801-135 Global Bunmei DEBA Messer 1801-135

86,00 €*

0,00 €

rinag Japanische Model - Messer Rohling - Messerbau - Klingenrohling - Jagdmesser 1.2235-3mm Werkstoff: 1.2235 Chrom Vanadium Stahl / 80CrV2 L2-Stahl Gehärtet: Ja (58-60 Rockwell HRc) Oberfläche poliert: JA / Stärke : 3mm Erreichbare ...

30,00 €*

0,00 €

KAI Deba Messer WASABI BLACK 8.25" (21,0 cm) Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Durch eine gelungene Kombination aus beständiger ...

59,13 €*

6,90 €
(59,13 € / 1 St)

KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU KINJU 4" (10,0 cm) Die einseitig geschliffenen Messer der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie liegen besonders leicht in der Hand und ermöglichen präzises ...

57,80 €*

6,90 €
(57,80 € / 1 St)

KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU HEKIJU 6" (15,0 cm) ~ Linkshand ~ Die einseitig geschliffenen Messer der Seki Magoroku Kinju und Hekiju Serie liegen besonders leicht in der Hand und ermöglichen präzises ...

45,60 €*

6,90 €
(45,60 € / 1 St)

Global Bunmei Deba 16,5 cm einseitig geschliffen - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz Jetzt bei Butch.de: Global Bunmei Deba 16,5 cm einseitig geschliffen - Cromova 18 Stahl - Griff Honokiholz Bunmei 1801/165 online kaufen: ...

109,00 €*

0,00 €

KAI Seki Magoroku Red Wood Deba 15,5 cm - Carbon 1K6 Stahlklinge - Griff Pakkaholz Jetzt bei Butch.de: KAI Seki Magoroku Red Wood Deba 15,5 cm - Carbon 1K6 Stahlklinge - Griff Pakkaholz Seki Magoroku Red Wood MGR-0155D online ...

99,95 €*

0,00 €

Arcos Deba Universalmesser - Asiatisches Messer aus NITRUM Edelstahl, Hohe Vielseitigkeit mit PRÄZISION: Die 7-Zoll-Edelstahlklinge des Arcos Universal Deba Messers sorgt für eine scharfe Schneide für präzises Schneiden. KOMFORT: Der ...

25,28 €*

3,99 €

WILDMOK 19,4 cm Deba-Messer, deutsches Edelstahl-Sashimi-Messer, asiatisches Usuba-Lachsmesser 【Messer im traditionellen Stil】Das Kochmesser im japanischen Stil von WILDMOK ist ein mittelgroßes Deba mit einer traditionellen einseitig ...

50,14 €*

0,00 €

SEKIRYU [ Deba + Sashimi ] 2 japanische Messer / Küchenmesser MADE IN JAPAN # SR601 Zwei Küchenmesser hergestellt von SEKI RYU in Seki, Zentral-Japan. DEBA: Deba-Messer, (jap. 出刃包丁) sind japanische Hackmesser (Hōchō), ...

49,99 €*

0,00 €

KAI Deba Messer SHUN PRO SHO 8.25" (21,0 cm) Die Klinge des Messers ist aus korrosionsbeständigem A 10 Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC gefertigt. Die einseitig zu 45° geschliffene ...

319,00 €*

0,00 €
(319,00 € / 1 St)

KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU SHOSO 7" (18,0 cm) Die Shoso Klinge wird aus 5CR15MoV Edelstahl mit einem Härtegrad von 56 (±1) HRC gefertigt, wodurch eine hohe und gleichmäßige Härte sowie ...

89,95 €*

0,00 €
(89,95 € / 1 St)

KAI Deba Messer SEKI MAGOROKU RED WOOD 6.25" (15,5 cm) Seki Magoroku Redwood ist eine Kochmesserserie in robuster Edelstahl-Qualität mit typisch japanisch geprägten Merkmalen. Die Serie mit ...

99,95 €*

0,00 €
(99,95 € / 1 St)

Plys 21.2cm Japanisches Deba Fischmesser Asiatisches Küchenmesser Sushi Messer Einseitig Japanisches professionelles Fischmesser: Deba ist ein professionelles Kochmesser in Japan, das sich mit Fisch und Meeresfrüchten beschäftigt. ...

29,99 €*

0,00 €

Totiko Japan Knives, professionelles Japanisches Küchenmesser - DEBA Sakai Messer mit 18,5 cm DEBA Messer mit 18,5 cm Klinge zum Reinigen und Schneiden von Fischen. Mit diesem Messer können Sie auch Muschelschalen schneiden. ...

174,00 €*

0,00 €

Küchenmesser Deba Japanisches Handgeschmiedet Klinge gehämmert 10.5 cm - Japan Messer Kochmesser Deba Japans Handwerk Kozabe Hammerschlagklinge 10,5 cm. Handgefertigt in Japan von Ikeuti. Aus früheren Erkenntnissen nimmt Japan ...

56,00 €*

0,00 €

Fudo Haushalt Prestige small Deba, 82280 Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. Das Griffstück ist aus edlem Bambusholz gefertigt ...

60,40 €*

9,45 €

Aibote Handgemachte Natürliche Schwarze Walnuss Holz Japanische Deba Messer Scheide Über die Größe: 165mm --Schneideneingangsbreite: 50mm, kann Klingenlänge platziert werden: 165mm, passend für Klingendicke innerhalb 5.5mm; ...

31,99 €*

3,99 €

HEZHEN 18CM Deba Messer,Messer Asiatischer Art, Japanischer Stil Schmiedestahl Fische Lachs [Premium Deba-Messer] Das Deba-Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das zum Schlachten von Geflügel, Schneiden von Fisch ...

79,99 €*

0,00 €

Generisch Deba Japanisches Messer Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 IJF-11110 21cm 210 mm polierte Klinge Hergestellt aus Shirogami-Kohlenstoffstahl Nr. 2 Der oval geformte Griff besteht aus Magnolienholz Hergestellt in Japan

245,00 €*

3,00 €

Sashimi Messer Hohe Carbon 5Crmov Edelstahl Küchenfilet Messer Schneiden Fischkopf Schneiden Hergestellt aus hochkarätigem Edelstahl mit hoher Härte mit hoher Härte ist das Messer verschleißfest, langlebig, rostig und ...

122,81 €*

3,00 €

Kai Shun Geschenkset | Pro SHO VG-0003 Deba Messer 21 cm | + von Hand gefertigtes ✅ exklusives Geschenkset von KAI/Palatina Werkstatt, bestehend aus: ✅ - KAI Shun Pro Sho Deba Messer, ultrascharfes japanisches Messer mit ...

249,95 €*

0,00 €

Kai Shun Geschenkset | Pro SHO VG-0005 Deba Yanagiba Messer 24 cm | + von Hand gefertigtes Sensationelles Angebotsset, bestehend aus: ✅ - KAI Shun Pro Sho Deba Messer, ultrascharfes japanisches Messer mit spezieller Äztechnik ...

195,00 €*

0,00 €

Debamesser

Bei einem Debamesser handelt es sich um ein japanisches Hackmesser, das in der asiatischen Küche üblicherweise zum Zerkleinern von Fisch und Fleisch benutzt wird. Ein Debamesser verfügt über eine Klinge mit einseitigen Schliff, der für die perfekte Schnittführung sorgt.

Die Klinge ist bis zu 6 mm dick und wird in unterschiedlichen Längen von bis zu 30 cm hergestellt. Traditionell werden Debamesser in aufwändiger Handarbeit aus verschiedenen Stahlsorten geschmiedet, die in einzelnen Lagen übereinander gelegt und durch das Schmieden unter extremer Hitze miteinander verbunden werden. Diese verschiedenen Schichten garantieren die besondere Qualität, Langlebigkeit und Schärfe des Messers. Jedes Messer wird beim traditionellen Schmieden mit der Hand zum Einzelstück und wird daher häufig vom Schmied signiert, so dass der Hersteller immer zu erkennen ist. Qualität ist eben die beste Werbung für jeden Schmied.

Der Holzgriff wird zur besseren Handhabung meistens in einer leicht ovalen Form gefertigt und ursprünglich immer aus Magnolienholz hergestellt. Bei besonders hochwertigen Debamessern wird der Griff durch eine Zwinge aus echtem Büffelholz mit der Klinge verbunden. Heutzutage wird ein Großteil der Messer industriell produziert.

Doch auch hier werden die Klingen häufig aus mehrlagigem Stahl gefertigt und erzielen je nach Materialien und Qualität Preise von über 1000 Euro. Dennoch müssen diese Messer auch regelmäßig gepflegt werden. Durch Ölen, Abziehen und Nachschleifen kann die Lebensdauer des ansonsten sehr robusten Messer um einiges verlängert werden. Obwohl das Debamesser durch seine Form den Eindruck erweckt, man könnte mit ihm harte Lebensmittel zerhacken, würde dieses Vorgehen die Klinge beschädigen. Vielmehr werden harte Gegenstände durch Drücken mit dem Messer zerteilt. Dabei setzt man die Klinge direkt auf den Gegenstand und drückt das Messer mit dem Handballen nach unten oder schlägt mit dem Handballen auf den Rücken der Klinge. Durch die Schärfe werden auch hartnäckige Knochen mühelos zerteilt.

* Preise inkl. Mehrwertsteuer und ggf. zzgl. Versandkosten. Angebotsinformationen basieren auf Angaben des jeweiligen Händlers. Bitte beachten Sie, dass sich Preise und Versandkosten seit der letzten Aktualisierung erhöht haben können!
*€ Lionshome kann Vergütungen erhalten, wenn wir Kunden aus unserem Preisvergleich zu den Shops weiterleiten.

Link im neuen Fenster öffnen