Froid Eisbehälter
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Lene Bjerre Norah Eisbehälter H26 cm Nature
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Auvrgmin Eisbehälter für Speiseeis 4er-Set mit Deckeln Behälter Hausgemachte für Eiscreme
【Eismaschine Maschine Zubehör 4 Stück】 Sie können 4 stück erhalten hausgemachten eisbehälter. Blau *1, Rosa *1, Grau *1, Grün *1, 4 * ...
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Eva Solo Eisbehälter
Der Eisbehälter Eva Solo mit seinem originellen kürbisähnlichen Design wird die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich ziehen und jede Bar oder ...
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SCHNEIDER Eisbehälter für Eisvitrinen, flach und breit 199613 , Fassungsvermögen: 5 Liter
Der SCHNEIDER Eisbehälter, hoch ermöglicht die optimale Menge an Eiswaren gerecht zu lagern und aufzubewahren.
SCHNEIDER Eisbehälter für Eisvitrinen, flach und breit 199614 , Fassungsvermögen: 8,7 Liter
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SCHNEIDER Eisbehälter für Eisvitrinen 199610 , Fassungsvermögen: 4,9 Liter
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Sallys Eisbehälter Kugeln - für bis zu 12 Kugeln
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Sallys Eisbehälter Kugeln - für bis zu 12 Kugeln
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Sallys Eisbehälter Sticks - für bis zu 9 Sticks
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Sie haben richtig gesehen: dieser Eisbehälter aus Glas trägt das Schliff-Design der "Timeless" Serie von Pasabahce, das auf ...
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VEVOR Kommerzieller Eisbehälter 61,6L Unterbau-Eisbehälter mit Schiebedeckel
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VEVOR Kommerzieller Eisbehälter 28L Unterbau-Eisbehälter mit Schiebedeckel
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Design Letters Kühl- & Eisbehälter aus Edelstahl Green
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Silikondeckel für Eisbehälter - 360x165 mm | GGM Gastro
Silikondeckel für Eisbehälter - 360x165 mm | GGM Gastro | Ausführung Silikondeckel für Eisbehälter Ideal für Gastronomie, Catering und ...
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MEDION Eismaschine "MD 12170", silber, B:43cm H:28,8cm T:25,5cm, Eismaschinen,
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4 Stück Eisbehälter für Ninja Nc500 Eismaschine, blattsicherer Deckel, lebensmittelecht,
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Auffangbehälter Severin 4506048 Eisbehälter für EZ7406, EZ7405 Eismaschine, Eisbereite
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Leopold Vienna Eisbehälter 1,0l Arinto doppelwandig Glas LV24700
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Oneconcept - Icebreaker Ice Crusher 15kg/h 3,5 Liter Eisbehälter Edelstahl rot
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Springlane Thermobehälter SPRINGLANE Edelstahl Eisbehälter für Eismaschine, Zusatzbehälter
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Robbe & Berking Tafelgeräte - 90 g versilbert Eisbehälter d: 13 cm / h: 13,5 cm
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Sambonet Paderno Bar Utensils - Edelstahl / PVD Gold Eisbehälter h: 14 cm / 2 L
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Sailnovo Edelstahl Eiseimer Eisbehälter mit Zange und Deckel für Eiswürfel
Edelstahl Eiseimer Eisbehälter mit Zange und Deckel für Eiswürfel
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Sallys Eisbehälter Kugeln - für bis zu 12 Kugeln
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Eisbehälter
Unabhängig vom Zweck, müssen Eisbehälter eine isolierende Charakteristik aufweisen, um die niedrige Temperatur des Inhaltes konstant zu behalten. Eingesetzt werden diese Behälter zur Herstellung von Speiseeis und Eiswürfeln, als Gefäße für den Transport von gekühlten Lebensmittel und Getränken sowie in Laboren für die Einhaltung minimaler Temperaturen.
Eisbehälter sind passiv funktionieren isolierende Gefäße. Nur ein Eisbehälter mit einem mit Flüssigkeit gefüllten Zwischenraum und deswegen einem Kühlakku ähnelt, trägt zur Kühlung des Inhaltes aktiv bei. Die Grundbasis der isolierenden Behälter wurde durch die Chemiker im Jahre 1874 durch James Dewar und 1881 durch Adolf Weinhold als Vakuumgefäß unabhängig voneinander konstruiert. Das Vakuum senkt die Übertragung der Wärme auf den Gefäßinhalt. Moderne Eisbehälter schließen das Vakuum durch Edelstahl, Kunststoff oder Glas ein. Dieser Behälter gehört auf jeden Fall in Ihre eigene Bar. Zahlreiche Drinks, Spirituosen, Cocktails oder auch alkoholfreie Getränke erfahren durch Eis eine Kühlung und schmecken deutlich besser. Beim Kauf sollten Sie auf eine vernünftige Isolierung achten, damit beispielsweise Eiswürfel nicht als flüssige Version in Ihrem Getränk landen.
Eis sollte vor allem in den Sommermonaten einen Schutz vor Sonnenstrahlen bekommen. Zudem sollte der Behälter einen Deckel besitzen, um das Eis vor dem Auslaufen sowie von Schmutz und Staub zu schützen. Lauwarme Getränke schmecken fade und ein Eisbehälter ist unabkömmlich.
Ein guter Behälter ist mit einem Deckel und einem Abtropfgitter versehen und kühlt sowie isoliert das Eis für bis zu 12 Stunden. Der Behälter muss einen festen Stand erhalten, damit er nicht verrutscht. Mit einem Tragegriff lässt sich der Behälter leicht auf eine andere Postion umstellen. Mit einer additionalen Zange können Sie unverzüglich und präzise die Eiwürfel aus dem Eisbehälter entfernen. Eiswürfel sollen immer eine genügende Distanz zum Tropfwasser bekommen. Deswegen ist ein Abtropfgitter entscheidend. Sie müssen auch auf die Innenbeschichtung achten und wie einfach sich der Deckel öffnen und schließen lässt. Nur mit einer perfekten Isolierung bleibt das Eis gefrostet.
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